Louroc Restaurant, フランス、アンティーブの高級レストラン
Louroc Restaurantは、Hôtel du Cap-Eden-Roc内にある高級レストランで、地中海料理とフランスのリビエラ海岸の景色を楽しめます。ダイニングルームには、ホテルの初期時代の石造りのアーチなど、建築の特徴が残っています。
このレストランは、Hôtel du Cap-Eden-Rocの一部として発展し、創業当時の建築的特徴を保持しています。その発展は、この伝統的な施設の歴史と密接に関連しています。
ミシュラン星を獲得したシェフ、セバスチャン・ブロダの指揮の下、このレストランは地中海とプロヴァンスの料理の伝統を、この地域の旬の食材を使って融合させています。厨房は、フランスのリビエラの料理のアイデンティティを反映しています。
レストランは4月から10月まで営業しており、ディナーは19時30分から始まります。ホテルの宿泊客には優先的に席が割り当てられます。ホテルに宿泊しない場合は、事前に予約する必要があります。
男性ゲストは、長袖シャツ、ズボン、クローズドシューズを着用するという正式なドレスコードを守る必要があります。この厳格な規則は、レストランの格式の高さを反映しています。