Emperador Meiji, ブエノスアイレス、パレルモ・ビエホにある日本料理店
エンペラドール・メイジは、パレルモ・ビエホにある日本料理店で、寿司、ラーメン、その他の料理を新鮮な食材で現代的な空間で提供しています。メニューは食材の入手状況に応じて定期的に変わり、客は変化に富んだ料理を楽しめます。
このレストランの名前は、1800年代に日本を近代化し改革した明治天皇に由来します。この歴史上の人物は、この店が体現しようと努める革新と品質の精神を表しています。
このレストランの客は、シェフが季節の食材と品質に基づいて各コースを選び調理するおまかせスタイルの食事を体験できます。オープンキッチンの設計により、客は各料理が丁寧に作られる様子を見ることができます。
レストランはパレルモ地区にあり、公共交通機関で簡単にアクセスできます。特に週末は混み合うため、事前の予約をおすすめします。
この店にはアルゼンチン初の卓上鉄板焼き器があり、伝統的な居酒屋スタイルと小皿の盛り付けを融合させています。この仕組みにより、客は複数の料理を試しながら、テーブルで調理される様子を見ることができます。