La Tía Juana, スペイン、バレンシアのシウタ・ベリャにあるメキシコ料理店
ラ・ティア・フアナは、シウタ・ベリャにあるメキシコ料理店で、バハ・カリフォルニア地方と国境の町ティフアナの料理を提供しています。メニューには、タコス、ブリトー、ナチョスがあり、すべて本格的なレシピで作られたコーントルティーヤを使用しています。
このレストランは、バハ・カリフォルニアの国境地域とティフアナの料理の伝統をバレンシアに紹介するために設立されました。この地域のメキシコ料理を専門に取り揃えることで、この料理の目的地となっています。
店名はティフアナの国境地域にちなんでおり、店内にはメキシコのアートや地域のシンボルを使った色鮮やかな装飾が見られます。音楽と壁のデザインは、バレンシアの中心にいながら北メキシコの本場の雰囲気を感じさせてくれます。
このレストランは旧市街にあり、夕方から夜間にかけて営業しており、閉店時間は曜日によって異なります。特に週末は待ち時間を避けるために、事前に予約をすることをお勧めします。
メニューには、自家製ナチョスに上質な挽肉と伝統的なピコ・デ・ガヨをトッピングした「エル・メンティロソ」という料理があります。この料理は、古典的なメキシコの食材を独自の方法で組み合わせたものです。