La Cantine du Vignoble, フランス、バス＝グーレーヌのレストラン
ラ・カンティーヌ・デュ・ヴィニューブルは、バス＝グーレーヌにあるレストランで、季節の食材を使った伝統的なフランス料理を提供しています。ロワール渓谷の産物と郷土料理を中心に、一日中新鮮な料理を用意しています。
この建物は、中世からブドウが栽培されてきた地域にあり、何世代にもわたってワイン造りの伝統が受け継がれてきました。この長いブドウ栽培の歴史は、今もなおこの場所の地域性を形作っています。
ダイニングスペースは、カフェテリア風の要素を現代的なインテリアに取り入れることで、学園時代の思い出と郷土料理を融合させています。この組み合わせは、日常の食習慣と地域の料理の伝統をつなぐ架け橋となっています。
この店は電話での予約を受け付けており、曜日によって営業時間が変わります。特に食事の時間帯が決まっている場合は、事前に電話で確認するとよいでしょう。
看板料理は、焼きカマンベールにメープルシロップを合わせた一品で、フランスのチーズの伝統と北米の食材を1つの皿で融合させています。この意外な組み合わせは、厨房が古典的な要素をどのように実験しているかを示しています。
所在地
住所
20 Rue de l'Atlantique, 44115 Basse-Goulaine, France
営業時間
火曜日-水曜日 12:00-14:00; 木曜日-金曜日 19:00-21:30; 土曜日 18:00-22:00
電話
GPS座標
47.18613,-1.45886
最終更新
2026年8月31日 08:33
