The Licking, 米国ノースマイアミのチキンレストラン
The Lickingはノースマイアミにあるチキンレストランで、フライドチキンとレッドベルベットワッフルを組み合わせ、シーフードや自家製ソースも提供しています。メニューにはオクラやその他の伝統的な南部アメリカ料理のサイドディッシュもあります。
このレストランはノースマイアミで開業し、伝統的なチキンの調理法と現代の料理アプローチを組み合わせました。現在では、この2つのスタイルが出会う集いの場となっています。
この店は南部料理の伝統と現代の調理法を融合させており、訪れるとキャンディードヤムやマカロニ&チーズなどの料理でその融合を味わうことができます。こうした古典的なレシピが、今日のレストランの体験を形づくっています。
このレストランはノースマイアミにあり、周辺の訪問者が利用できます。価格は1皿あたり約14ドルから45ドルまでで、大人数のグループ向けのケータリングも提供しています。
ドリンクメニューには、材料が秘密にされている「ミステリードリンク」があり、訪問者に驚きを提供します。この意外な選択肢は、ゲストに何か違うものを試すよう促し、食事に発見の要素を加えます。