L'Estacade, フランス・ボルドーにあるフランス料理店
レストランはガロンヌ川の上に高床式で建てられており、食事をしながら証券取引所広場と川沿いの景色を眺めることができます。建物は水上に張り出した台の上にあり、大きな窓から川と両岸の風景が見渡せます。
このレストランは川沿いの店として開業し、地中海と大西洋の両地域から受け継がれた料理の伝統を守っています。ボルドーの美食遺産の重要な要素を代表しており、それらはこの二つの異なる沿岸の影響と結びついています。
このレストランでは、フォアグラのテリーヌやロブスターのリゾットなど、地域の特産料理と、地元の生産者のワインを提供しています。厨房では地中海と大西洋の影響を融合させており、ボルドーの食文化が近隣の海や土地から常に影響を受けてきたことを反映しています。
レストランはケ・デ・ケリーにあり、見つけやすい場所です。館内には大きな窓が多く、川をはっきりと眺めることができます。事前に予約し、窓際の席をリクエストして、ロケーションと眺めを最大限に楽しみましょう。
このレストランは水のすぐ上のプラットフォームに建っており、陸と川の間という珍しい位置にあります。この場所は水路そのものとの特別な近さを生み出し、テーブルから川の動きを観察することができます。
所在地
住所
Quai des Queyries, 33100 Bordeaux, France
営業時間
月曜日-日曜日 12:00-14:00,19:30-23:00
電話
GPS座標
44.84354,-0.56466
最終更新
2026年8月31日 08:33
