La Bussola, イタリアのフィレンツェにあるピッツェリア兼レストラン
ラ・ブッソラは、フィレンツェにあるレストラン兼ピッツェリアで、薪窯で焼く手作りのピザと、古典的なイタリア料理を提供しています。パスタ、肉料理、魚料理には地域の食材を使い、伝統的なイタリア料理の店としての立場を示しています。
この店は1960年に創業され、それ以来フィレンツェの飲食シーンの中でその地位を保ち続けています。複数の世代にわたって続いてきたことは、そのアプローチと質が常連客を維持してきたことを示しています。
メニューにはイタリア各地のレシピが並び、各料理は地元の食材と伝統的な調理法を反映しています。南北の多様な味が一つの空間で出会うのを体験できます。
場所はフィレンツェの中心部にあり、毎日18:30から営業しています。予約が推奨されており、レストランのウェブサイトから行うことができます。
ここのピザは、風味を高めるために48時間の生地発酵という特別な製法を経ています。この長時間の休ませ時間はピザ作りでは標準的ではなく、特徴的な結果に貢献しています。
所在地
アクセシビリティ
車椅子での利用不可
住所
Via Porta Rossa, 56r, 50123 Firenze FI, Italy
営業時間
月曜日-日曜日 18:30-22:30
電話
ウェブサイト
GPS座標
43.77026,11.25253
最終更新
2026年8月31日 08:33
