Picasso Hamburgo, ドイツ、ハンブルクのアルトシュタットにあるスペイン料理レストラン
ピカソ・ハンブルゴは、ハンブルク中心部のラートハウス通り14にあるスペイン料理レストランで、魚介料理や肉料理、豊富なワインリストを提供しています。厨房は、伝統的なスペイン料理を丁寧に調理することに重点を置いています。
このレストランは1985年に船のコックだったドン・ルイス・メンデスによって創業され、現在は彼の息子が経営しています。開業以来、スペインの料理の伝統を守り続けています。
このレストランは、本格的なメニューと伝統的な食材・調理法を扱うスタッフを通じて、スペインの食習慣を北ドイツに紹介しています。来店者は、小皿料理からメイン料理まで、スペイン風の食事を体験できます。
席数に限りがあるため、事前の電話予約をおすすめします。営業時間は月曜から木曜が17時から22時、金曜と土曜が16時から22時です。
このレストランでは2種類のパエリアを用意しており、それぞれ約35分の調理時間を必要とし、鍋のまま提供されます。この調理法により、料理が仕上がる際の香りを食卓で楽しむことができます。