Beer Kitchen No. 1, アメリカ合衆国カンザスシティのウェストポートにあるガストロパブ
ビア・キッチン・ナンバー1はウェストポートにあるガストロパブで、インダストリアル風の内装、個室風のボックス席、テーブル席がダイニングスペース全体に配置されています。メニューは地域の食材を使ったアメリカ料理を中心に、季節ごとに変わるビールのセレクションが揃っています。
カンザスシティ初のガストロパブとして設立され、クラフトビールと高品質なパブフードを組み合わせるというコンセプトをこの地区で先駆けて導入しました。これにより、その後ウェストポート地域に同様のレストランが発展する道が開かれました。
このレストランは地域の生産者と協力し、地元のベーカリーの新鮮なパンと合わせたカンザスシティ風ミートバーガーなどを提供しています。こうした地元食材へのこだわりが、ウェストポート地区のこの場所の個性を形作っています。
毎日のハッピーアワーは午後半ばから夕方までで、ビールが割引価格で提供されます。週末のブランチは午前遅くから午後早くまで営業しています。ボックス席とテーブル席があるので、グループの人数に合わせて席を見つけやすいです。
この店では、フルグラスを頼まずにさまざまなスタイルのビールを試せるように、小さい6オンスのグラスでビールを注いでいます。看板バーガーは、ハウスブレンドのショートリブとブリスケットの肉を使用しており、他の場所で見かける一般的なバーガーとは一線を画しています。