Taste of India, サウジアラビア、ジェッダのインド料理レストラン
Taste of Indiaは、サウジアラビアのジェッダにあるインド料理レストランで、カレー、タンドリー料理、ビリヤニ、焼きたてのナンを提供しています。ダイニングルームは広く、少人数のグループから大人数の集まりまで対応できるよう座席が配置されています。
このレストランは、南アジアの労働者や商人の長い歴史を持つコミュニティが住むジェッダに北インド料理を紹介するために開店しました。長年にわたり、インドから遠く離れた場所で故郷の味を求める人々の定期的な立ち寄り先となりました。
メニューには、パンジャーブからケーララまでのインド各地の料理が並び、一度の食事で非常に異なる調理スタイルを体験できます。タンドールのパンはオーブンから出たばかりのものがテーブルで直接提供され、リラックスした共有の雰囲気を演出します。
このレストランはジェッダの中心部にあり、深夜まで営業しているため、夕食や夜遅めの食事に適しています。大人数のグループの場合は、事前に電話して席を予約することをお勧めします。
メニューの一部の料理は、オリジナルのインドのスパイスブレンドを捨てることなく、現地のサウジの好みに合わせて調整されています。これにより、初めて訪れる人にとって料理がより親しみやすくなりながらも、元のレシピの特徴を保っています。