Babbo, サン=ラファエルのイタリアンレストラン
バッボはサン=ラファエルにあるイタリアンレストランで、店内90席、テラス60席があります。薪窯で焼くピザと自家製イタリア料理がメニューの中心です。
このレストランは、30年以上の料理経験を持つシェフ、ステファンによって創業されました。彼のアプローチは、伝統的なイタリア料理に加えて、グリル肉や魚の調理法を紹介しました。
このキッチンはイタリアの調理技術とフランスの食材を組み合わせ、両方の伝統を大切にした融合を生み出しています。訪問者は、薪を使った調理法がすべての料理の風味に影響を与えていることに気づきます。
レストランはブールバール・36メ・ディビジョン・テキサスにあり、水曜から日曜まで19時から営業しています。クレジットカードとバウチャーが利用でき、一度に約150人まで収容できます。
テラスからはル・ドラモン地区を見渡せ、食事と海岸の景色が融合します。このロケーションにより、毎回の訪問が料理と海景の組み合わせになります。