La Criée, フランス、エラニーにあるシーフードレストラン
ラ・クリエは、エラニーにある海の幸を中心としたレストランで、海をテーマにした装飾と海を思わせるデザインを取り入れた広々としたダイニングルームが特徴です。店内は、テーブルを配置して複数のダイニングゾーンを設けつつ、全体を通して海岸を思わせる統一感のある雰囲気を保っています。
このレストランは1989年に設立され、新鮮な食材を確実に届けるためにフランスの漁港と直接取引関係を築きました。沿岸の港とのこの提携モデルは、創業以来ずっと事業のあり方を形作ってきました。
このレストランは、メニューと装飾を通じてフランスの海岸沿いの食事の伝統を反映しており、海産物の調理がどのようにして訪れる人々を漁業コミュニティや港の文化に結びつけるかを示しています。
このレストランは毎日ディナーにご利用いただけます。金曜日と土曜日は23時まで営業しており、遅めの夕食にも対応しています。週末は平日の夜よりも混み合う傾向があるため、訪問の計画を立てる際はご注意ください。
このレストランでは、毎日さまざまな新鮮な魚を氷の上に並べて展示し、お客様は調理前に自分の好きな魚を選ぶことができます。この直接選ぶ方法により、食事をする人は食べる魚の品質と種類を自分で決めることができます。