San Gavino, イタリア、ポルト・トレスにあるレストラン兼ピッツェリア
サン・ガビーノはポルト・トレスのレストラン兼ピッツェリアで、シーフードと伝統的なイタリア料理の両方を提供しています。この店は、古典的なイタリア料理と地域の特産を現代的な雰囲気の中で組み合わせています。
この建物は、ローマ時代から羊飼いや農民が住んでいた古代のバインツィーニ地区にあります。この地域は周辺の田畑での農業や田園生活と密接に関係していました。
このレストランはポルト・トレスの伝統を反映しており、海の幸と地元の農業が何世紀にもわたって結びついてきました。料理は、海岸と土地の両方へのこの二重のつながりを物語っています。
このレストランは火曜日から日曜日まで営業しており、ディナーは19:00からです。店内と屋外テラスの席があり、お好みに合わせて選べます。
いくつかの食材の組み合わせは、かつてローマ帝国に穀物を供給していた歴史あるヌーラ地方に由来します。同時に、厨房ではアジナーラ湾からの新鮮な魚介類を使っています。