Osteria Trattoria al Cenacolo, イタリア、チェゼナティコのピッツェリア。
オステリア・トラットリア・アル・チェナコロは、チェゼナティコにある家族経営のレストランで、新鮮な手打ちパスタと肉料理を提供しています。食材はエミリア＝ロマーニャ地方の地元の生産者や市場から直接仕入れています。
このレストランは2013年に設立され、ロッシ家が経営しています。ロッシ家は3世代にわたるレストラン経験を台所にもたらしており、この長年の専門知識が、ここでの伝統料理の調理法を形作っています。
厨房はロマーニャ地方の伝統に従い、トリュフやキノコなどの季節の食材を使い、それらは古典的な料理にも現代的な料理にも登場します。
レストランはチェゼナティコ駅の隣、ウーゴ・バッシ広場3番地にあり、アクセスが簡単です。営業時間は月曜日から火曜日、木曜日から日曜日の19:00から深夜までです。
このレストランでは、肉に特別な乾式熟成法を用いており、少なくとも20日間熟成させます。この処理により、肉の風味が強まり、柔らかさが向上します。
所在地
住所
Piazza Ugo Bassi, 3, 47042 Cesenatico FC, Italy
営業時間
月曜日-火曜日 19:00-00:00; 木曜日-日曜日 19:00-00:00
電話
GPS座標
44.20103,12.39146
最終更新
2026年8月31日 08:34
