吞兵衛, 台湾・正義村にある日本料理店

吞兵衛は台湾・正義村にある日本料理店で、寿司、刺身、居酒屋風の料理など、伝統的な料理を上品な雰囲気の中で提供しています。厨房では、盛り付けと食材の質に注意を払い、一品一品を丁寧に調理しています。

このレストランは創業以来、一貫して日本の調理法と食材の調達方法に従ってきました。この伝統へのこだわりは、長年にわたり変わることなく続いています。

厨房では、日本の調理技術と台湾の地元の食材・仕入れ先を融合させています。このアプローチは、今日の日本と台湾の料理の伝統がどれほど密接に結びついているかを示しています。

営業時間は月曜から土曜の18時から深夜0時までです。価格は高めなので、予算を計画しておいてください。

この店は、季節の食材に合わせて厳選された日本酒コレクションを維持しています。このセレクションは、台湾と日本の地元のサプライヤーから仕入れた食材と、さまざまな日本酒を組み合わせています。

• 所在地: Zhengyi Village
• 住所: No. 28號, Lane 119, Linsen N Rd, Zhongshan District, Taipei City, Taiwan 10491
• 営業時間: 月曜日-土曜日 18:00-00:00
• 電話: [phone]
• ウェブサイト: https://facebook.com/izakayanonbe
• GPS座標: 25.05041,121.52614
• 最終更新: 2026年8月31日 08:34