ZeroZero Príncipe Real, リスボン、プリンシペ・レアル地区にあるイタリア料理店
ZeroZero Príncipe Realは、プリンシペ・レアル地区にあるイタリア料理店で、大きな窓から見える回転式薪窯で焼くナポリ風ピザを提供しています。店内には、食事スペースの他に、イタリアのチーズや塩漬け肉を販売する小さなショップもあります。
このレストランは、リスボン初のプロセッコバーとしてオープンし、市内での本格的なイタリア料理の新たな基準を打ち立てました。この出来事は、地元の食シーンにおけるイタリアの飲み物や伝統的な調理法への関わり方を形作りました。
この店では、ピザ作りの全工程を客が眺められるオープンな調理方法を通じて、イタリアのピザ作りの伝統を体感できます。この方法により、食事はナポリの食習慣を直接体験する機会となります。
このレストランは予約を受け付けていないため、訪問計画を立てる際には時間に柔軟性があると良いでしょう。食事時は混雑が予想され、待ち時間には併設の食品ショップを見て回ることができます。
依頼されたイラストレーターが、イタリアの食材を描いた精巧な壁画を制作し、空間の視覚的特徴を定義しています。ワインの品揃えは80種類以上のイタリアワインで、有名な生産者から小規模な地域の生産者まで幅広く揃っています。