U Bistrotellu, フランス、アジャクシオのレストラン
ユー・ビストロテュは、アジャクシオにある地中海料理のレストランで、屋内席とルイ・カンピ大通りに面した屋外テラスがあります。厨房は地域の食材と伝統的なコルシカ料理のレシピに重点を置き、丁寧に調理しています。
メザックィ兄弟は、港の近くで以前の店を経営した後、このレストランをオープンしました。この場所への移転は、家族経営のビジネスにとって新たな始まりを意味しました。
この名前はコルシカ語で「小さな宿屋の主人のところ」を意味し、料理と空間を通じて地元のアイデンティティを反映しています。訪問者は、キッチンが各料理に取り組む姿勢や、ゲストがここに集まる様子を通して、島の伝統を体験します。
この場所は賑やかな通りの沿いにあり、簡単に見つけて徒歩で行けます。近くに駐車場もあります。特に週末に訪れる場合は、事前にテーブルを予約するのが賢明です。
厨房では、有機の子牛肉をキャセロールでジャガイモの層とともに焼き上げた、ボリュームのある料理を提供しており、地元の農業慣行を示しています。ワインリストには、自分たちで土地を耕す小さなコルシカの生産者のボトルが揃っています。
所在地
住所
Bd Louis Campi, 20090 Ajaccio, France
営業時間
月曜日 12:00-14:00; 火曜日-土曜日 20:00-22:00
電話
GPS座標
41.94272,8.74995
最終更新
2026年8月31日 08:34
