Fogo de Chão Brazilian Steakhouse, アメリカ、スコッツデールのステーキハウス。
Fogo de Chãoはブラジリアンステーキハウスで、サーバーが焼きたてのお肉の切り分けを直接テーブルまで運びます。別のサラダバーには、季節の新鮮な野菜や伝統的なサイドディッシュが並び、肉料理を引き立てます。
このレストランは1979年にブラジルのポルト・アレグレで創業し、その後少しずつ他の国へと広がりました。ブラジル南部のガウーショの調理法は、今日まで事業の中心にあり続けています。
このレストランは、ブラジル南部のガウーショの火を使った調理法という、世代を超えて受け継がれてきた伝統を大切にしています。この手法がレストランの運営方針を形作り、食事体験全体に影響を与えています。
キッチンが次々と料理をテーブルに運ぶので、時間をかけて何度も肉のサービスを楽しむ計画を立てましょう。お腹を空かせて訪れ、一定のペースでコースが続くことに備えるのがおすすめです。
各テーブルには両面ディスクシステムがあります。緑の面は「お肉をもっと」、赤の面は「一時停止」を示します。このシンプルな仕組みで、食事のペースを自分でコントロールできます。
所在地
住所
6300 N Scottsdale Rd, Scottsdale, AZ 85253, USA
営業時間
月曜日-木曜日 11:30-22:00; 金曜日-土曜日 11:30-22:30; 日曜日 14:00-21:00
電話
GPS座標
33.52989,-111.92646
最終更新
2026年8月31日 00:38
