Pizzeria Tramonti 2, イタリアのサン・プロスペロにあるピッツェリア兼シーフードレストラン
ピッツェリア トラモンティ 2は、サン・プロスペロにあるレストランで、アマルフィ海岸の食材を使ったナポリ料理を提供し、シーフード料理と1メートルの長さのピザを現代的なダイニングルームで提供しています。店内には、カップル向けの個室、家族向けのエリア、グループのお祝い用の大広間など、複数のダイニングエリアがあります。
この店は2012年にヴィア・エミリア・エストに開店し、南イタリアの伝統的なレシピを北のパルマ県にもたらしました。この開店により、本格的な南イタリアの調理技術がこの地域に初めて紹介されました。
厨房は本格的な調理法に従い、ピザ生地は48時間発酵させた後、特定の温度の薪窯で焼き上げます。伝統的なこの手法が、メニュー全体の特徴を形作っています。
レストランには、カップルから大人数のグループまで、さまざまな機会に適した複数のダイニングエリアがあります。グループの人数に合わせてスペースを選ぶとよいでしょう。レイアウトに柔軟性があります。
シェフたちは、Scialatielli allo Scoglioやムール貝入りCalamarataなどの地域のパスタ料理を創り出し、南イタリアの伝統と地元エミリアの食材を組み合わせています。この融合により、南イタリアの技法と地域の食材をどう調和させているかがわかります。
所在地
San Prospero
住所
Via Marco Emilio Lepido, 207, 43122 San Prospero PR, Italy
営業時間
月曜日 19:00-23:00; 水曜日-日曜日 19:00-23:00
ウェブサイト
GPS座標
44.77880,10.39794
最終更新
2026年8月31日 00:38
