Kodawari Ramen, パリ6区にあるラーメン店、フランス
Kodawari Ramenは、パリ6区にあるラーメン店で、木製のテーブル、提灯、キッチンに面した中央カウンターなど、伝統的な日本のインテリアが特徴です。店内はクラシックな配置で、麺類のスープや前菜を提供しています。
2017年にLeaders Club France、2018年にLeaders Club Internationalからパリへの料理への貢献が評価され、受賞歴があります。これらの賞は、職人技によるラーメンへの取り組みが評価されたものです。
このレストランは、カウンター席で来店者がシェフが新鮮な麺を調理する様子を間近で見ることができるという日本の食事文化を伝えています。オープンキッチンは、客と職人の技との間に直接的なつながりを生み出します。
このレストランは毎日営業しており、通常の食事時間に訪れることができます。カウンター席は、混雑時でもすぐに席を見つけやすく、調理の様子を見ることができます。
厨房は、スープにロワレ地方の鶏肉など地元の食材を使用し、看板メニューのくるぐまラーメンには黒ごまソースとパタ・ネグラ豚を加えています。この仏日の融合は、古典的な料理の意外な解釈を示しています。
アクセシビリティ
車椅子での利用は一部制限あり
住所
29 Rue Mazarine, 75006 Paris, France
営業時間
月曜日-日曜日 11:45-23:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
48.85463,2.33811
最終更新
2026年9月5日 05:07
