City Barbeque, アメリカ合衆国ビーバークリークにあるバーベキュー料理店。
シティ・バーベキューは、肉を数時間かけてスモークでじっくりと調理し、柔らかいブリスケット、プルドポーク、リブを提供するバーベキュー店です。厨房では、それらに自家製ソースを合わせ、客は好みに合わせて食事をカスタマイズできます。
この店は最初は地元の一軒のレストランとして始まり、後に複数の州にまたがる店舗へと拡大しました。その成長は、名声を築いた当初のスモーク方法を守りながら行われました。
シティ・バーベキューは、メニューの選択肢、調理工程、地域ごとのソースの種類を通じて、アメリカのバーベキュー文化を反映しています。
ビーバークリークの店舗では、店内飲食とテイクアウトの両方に対応しています。ピーク時の時間帯、特に週末は交通量が多く、待ち時間が長くなることがあります。
このレストランは、プロのスモーク技術とさまざまな自家製ソースを組み合わせ、客が自分好みのバーベキュー体験をカスタマイズできるようにしています。