Buca di Sant'Antonio, イタリア、ルッカのレストラン
ブーカ・ディ・サントアントーニオはルッカにあるレストランで、ダイニングルームには銅製の調理器具や木の梁があしらわれています。インテリアは素朴な要素と洗練されたテーブルセッティングを組み合わせ、料理へのこだわりを反映しています。
この店は1782年に馬の継ぎ場に併設されたオステリアとして開業し、当初は地元のワインを提供し、旅人の動物のための厩舎も備えていました。時が経つにつれ、現在の高級レストランへと発展しました。
スタッフは伝統的なトスカーナ料理を提供しており、手打ちパスタや郷土の肉料理を地元の調理法で作っています。
建物内の狭い階段や歴史的な通路を通ってアクセスします。特に週末は多くの訪問者でにぎわうため、事前の予約をおすすめします。
このレストランは、郵便中継所としてのルーツをたどることができる18世紀の建築の細部や資料を保存しています。これらの歴史的な要素は現在も部屋の中に見ることができ、かつて旅人がどのように滞在し休息したかを垣間見ることができます。