Coco Grill & Lounge, ロンドン、シャッド・テムズのレストラン
Coco Grill & Loungeは、シャッド・テムズにある近代的なインターナショナルレストランで、ガラス壁からタワーブリッジとテムズ川の眺めが楽しめます。この空間は立地を巧みに活かし、食事をしながら川と街並みを見渡せます。
このレストランが入る建物は、シャッド・テムズが倉庫街だった時代、ビクトリア朝にこの地域がロンドン最大の貯蔵複合施設を形成していた頃のものです。現在のダイニングスポットとしての役割は、かつての産業の過去と対照的です。
料理は地中海、バルカン、黒海の料理の伝統から影響を受けており、肉類はすべてハラール基準で調理されています。料理人はこれらの地域の味と調理法を1つの皿に融合させます。
1階のバーは、ダイニングエリアを探索する出発点としても、ただ飲み物を楽しむのにも適しています。ほとんどの客室は南向きなので、日中の特に正午頃は日当たりが良いでしょう。
レッドペンションバーはアルコールを含まない飲み物のみを提供しており、お酒なしで夜を過ごす珍しい方法を提供しています。この独立したセクションは、レストランがさまざまなタイプの客や場面に対応していることを示しています。