First Watch, ハリウッドにあるレストラン、アメリカ合衆国
ファースト・ウォッチは、ハリウッド大通りにあるレストランで、新鮮な食材を使った朝食と昼食を提供しています。キッチンは午前中から午後早くまで営業し、昼間のサービスに重点を置いています。
このレストランは1983年にカリフォルニア州パシフィックグローブで、別のレストランを離れた2人の起業家によって始められました。朝食サービスに焦点を当てることが、そのビジネスモデルの核となりました。
その名前は海事の伝統に由来し、船での最初の見張り番を指しており、このレストランが早い時間帯のサービスに焦点を当てていることと一致しています。この航海の歴史とのつながりが、地元の人々のこの場所の見方を形作っています。
ウェブサイトからデジタル待ちリストに登録するか、テイクアウトの事前注文ができます。自宅で食事をしたい場合は、非接触の配達オプションも利用できます。
このレストランはコロンビアから直接コーヒー豆を調達しており、専門の焙煎業者がアラバマで朝のサービス専用に焙煎しています。このパートナーシップは、一杯ごとの品質へのこだわりを示しています。