L'Affable, フランス、カンヌのレストラン
L'Affableは、カンヌにあるレストランで、地域の食材を使った地中海料理を提供しています。メニューには、マリネしたサーモン、鴨のフォアグラのテリーヌ、焼き鯛などの料理があります。
シェフのジャン=ポール・バッタリアは、他の厨房で30年以上働いた後、このレストランを設立しました。彼は料理の知識を携えてカンヌに移り、この食事処を開きました。
このレストランは、手作りの調理と季節のメニューを通じてフランス料理の伝統を重んじています。食事客は、前菜、メインディッシュ、デザートの組み合わせが工夫された、フランス料理の古典的なリズムを体験できます。
このレストランは約80人のゲストを収容し、事前の予約が必要です。訪問前に電話またはオンラインで予約するのが最善です。
オープンキッチンのレイアウトにより、食事客は料理が準備されるのを見ることができます。インテリアは革と木の要素を組み合わせた時代を超えたデザインです。