Le Retour des Flobards, オードレセルのシーフードレストラン（フランス）
ル・ルトゥール・デ・フロバールは、オードレセルにあるシーフードレストランで、新鮮な魚介類を専門としています。カモメの装飾が頭上にある海をテーマにしたダイニングルームで提供されています。厨房では、毎日水揚げされる食材を使用し、海のザワークラウトやマルミット・デュ・フロバールなどの郷土料理を提供しています。
このレストランは、地元の漁業と厨房との長年にわたる関係を大切に守り続けており、その関係は時とともに発展してきました。この関係は、地域の人々が魚介類を食べる方法と、その生計の立て方を形作ってきました。
このレストランは、漁業の伝統に深く結びついた料理を通じて、地元コミュニティの食体験を形作っています。その味は、海と食卓の毎日のつながりを反映し、沿岸の生活が人々の食習慣にどのように影響を与えているかを示しています。
レストランの営業時間は曜日によって異なるため、事前に確認することをおすすめします。特に繁忙期は、席を確保するために予約を強くおすすめします。
オーナーには漁師の兄弟がいて、毎日新鮮な獲物を直接厨房に届けています。この個人的なつながりにより、食材の品質と鮮度は他ではなかなか真似できないものとなっています。
所在地
住所
58 Rue Marin la Meslée, 62164 Audresselles, France
営業時間
月曜日 19:00-20:00; 火曜日 12:00-14:00; 木曜日-土曜日 19:00-20:00; 日曜日 12:00-14:00
電話
GPS座標
50.82375,1.59215
最終更新
2026年8月31日 08:34
