Rascal, ブラジル、サンパウロのイタリア料理店
Rascalはサンパウロにあるイタリア料理店で、新鮮なパスタ、薪窯で焼くピッツァ、サラダ、厳選した地元の食材を使った前菜を提供しています。料理はオーブンから直接提供され、熱と風味を保っています。
シェフのナディア・ピッツォは、リグーリア州のブッサーナ・ヴェッキアからサンパウロに料理の知識をもたらしました。彼女はレストランのメニューをイタリアで学んだ家庭のレシピに基づいています。
メニューは、地中海の料理の伝統と地元の生産者の食材を組み合わせ、イタリアの手法とブラジルの調達の架け橋となっています。
このレストランはサンパウロの複数のショッピングセンターで営業しており、ショッピング・パティオ・イジェノポリスとショッピング・ヴィラ・ロボスを含みます。毎日夕方に営業しています。
このレストランは冷凍特産品のラインを提供しており、顧客は家庭でレストラン品質の食事を再現できます。ラインには、家族のレシピから作られたパスタ、ソース、デザートが含まれます。