Flax and Kale, スペイン、バルセロナのエル・ラバル地区にあるレストラン
フラックス・アンド・ケールは、バルセロナにあるレストランで、全粒穀物や野菜、栄養価の高い食材を使った料理を提供しています。さまざまな食の好みに対応したメニューがあり、新鮮で高品質な食材を使用しています。
このレストランは、スペインで初めて社会的責任に関するBコープ認証を取得したレストランです。この認定は、スペインの飲食業界における持続可能なビジネス慣行の転換点となりました。
このバルセロナのレストランは、地中海の伝統と現代の健康を意識した食習慣を融合させ、この街の変化し続ける食文化を反映しています。
このレストランはバルセロナに複数の店舗があり、毎日朝から夜遅くまで営業しています。混雑する時間帯は混み合うため、予約をおすすめします。
このレストランは、スパイシー・ガールやパッション・コラダなどのフレーバーを含む自家製コンブチャを提供しています。これらのハウスメイドの飲み物は店内でのみ提供され、食事体験に特別なアクセントを加えています。