Canada'Venture, メスにあるアメリカ料理店。
カナダ・ベンチャーは、メスにあるアメリカ料理店で、野生のジビエと甘いグレーズをかけたグリル肉を専門としています。キッチンでは、バイソン、カリブー、サーモンを調理するほか、メープルシロップをまとわせたキャラメリゼしたポークリブを提供し、それぞれの料理に良質な部位を使用しています。
この店は、カナダの料理の伝統をフランス東部にもたらし、メスのレストランシーンに新たな料理の存在を生み出しました。この開店は、北米とこの地域の間の食の交流の始まりを示しました。
このレストランは、北米の食文化を祝い、地域の食材を仕入れ、カナダ全土の伝統的なレシピで調理しています。北の地域の季節や狩猟の習慣を反映した調理法によって、地元の味がどのように変化するかを体験できます。
このレストランは、昼は正午から午後の早い時間までランチを提供し、夕方から夜遅くまでディナーを提供しています。訪問者は、表示されている営業時間に合わせて計画を立てることをお勧めします。
この店は地域で唯一の存在であり、野生のタンパク質とフランスの食材を組み合わせた珍しい料理を提供しています。キッチンは、地元の供給ネットワークと輸入された北米の調理技術を組み合わせることで、この融合を実現しています。
所在地
住所
12 Rue des Roches, 57000 Metz, France
営業時間
火曜日 19:00-22:00; 水曜日-日曜日 12:00-14:00,19:00-22:00; 土曜日 12:00-14:00,19:00-23:00
電話
GPS座標
49.12083,6.17419
最終更新
2026年8月31日 08:34
