The BBQ Industry, インドの首都圏にあるバーベキュー料理店。
BBQ Industryは、各テーブルに調理ステーションがあり、ゲストが自分で肉、シーフード、野菜を調理するグリルレストランです。各テーブルには、個別の調理用の溶岩石グリル面があります。
このレストランは2006年に開店し、当時のインド大都市圏でバーベキュー店が増加する傾向の一部でした。全国の都市部で対話型グリルコンセプトへの需要が高まっていることを反映しています。
このレストランは、伝統的なインドのマリネやスパイスと国際的なグリル方法を融合させ、異なる調理スタイルの融合を生み出しています。訪問者は、地元の味と世界的な調理技術がどのように混ざり合うかを体験できます。
事前に予約することをお勧めします。グループ向けのパッケージやバウチャーがあり、学生グループには特別割引もあります。
各テーブルには溶岩石のグリル面があり、ゲストは自然な風味を保ちながら特定の温度で料理を調理できます。この自己主導の調理法が、伝統的なバーベキューハウスとは一線を画しています。