Sumo Ramen, モントリオール、チャイナタウンのレストラン
Sumo Ramenは、サンローラン大通りに面した角にあるレストランで、大きな窓と食事体験に焦点を当てたミニマルなデザインが特徴です。明るい照明とシンプルな家具で、ラーメンに集中できる空間です。
このレストランは2009年にオープンし、日本の麺スープの伝統的な調理法を守り続けています。長年にわたり、ダウンタウンエリアで本格的な日本料理の定評ある店となっています。
この場所は、日本の調理法とカナダで地元調達された食材を組み合わせ、クラシックなラーメン料理に独自のアレンジを加えています。伝統的な技法が現代の味覚に出会う体験を提供します。
お客様は514.940.3668に電話してテイクアウトを注文するか、Uber Eatsでデリバリーを手配できます。レストランは正午から午後9時まで営業しており、様々な食事時間に柔軟に対応しています。
麺は毎日店内で打たれ、一杯一杯丁寧に調理されています。メインのスープに加えて、焼き餃子や揚げアイスクリームなどのサイドメニューがあり、注文できる内容に意外なバリエーションを加えています。