Steak 'n Shake, アメリカ合衆国ノースカロライナ州ガストニアにあるアメリカ料理店
ガストニアのステーキ・アンド・シェイクは、ステーキバーガー、ミルクセーキ、フライドポテトを提供するレストランです。黒と白のインテリアとオープンキッチンを備えた、クラシックなダイナー風の店舗です。店内にはカウンター席とボックス席があり、食事をしながら調理の様子を見ることができます。
1934年、元々ガソリンスタンドとチキンレストランが組み合わさった店舗が、ハンバーガー店に転換されました。この転換が、その後数十年にわたって多くの店舗に拡大していくチェーンの始まりとなりました。
このガストニアの店舗は、カウンター席やボックス席、顧客の目の前でステーキバーガーを調理するスタイルなど、伝統的なアメリカのダイニング文化を守っています。
このレストランにはドライブスルーと店内飲食の両方があります。セルフサービスの注文キオスクがあり、手早く注文できます。クレジットカードは利用可能です。また、さまざまな食事スタイルや好みに対応できるよう、食事スペースが設計されています。
各ステーキバーガーは、牛のTボーン、サーロイン、ラウンドステーキをブレンドした挽肉で作られており、ブランド創業時に開発されたレシピに従っています。この特別な肉の組み合わせは、当初からメニューの特徴であり続けています。