ピアBandai, 新潟市中央区の食品市場
ピアBandaiは、日本海の新鮮な魚介類、地元の野菜、果物、地域の特産品を扱う多くの店舗が並ぶ、中央区の食品市場です。店舗は屋内に広がり、さまざまな買い物エリアを形成しています。
この市場は、日本海沿岸の主要な食品流通拠点として成長し、地元の生産者と新潟の都市部の買い手を結び付けました。その役割は長年にわたり地域の商業を形作ってきました。
地元の農家や漁師が専用のセクションで商品を並べ、新潟県の農林水産業の伝統を示しています。生産者が顧客と直接やり取りする日常の商いの様子を見ることができます。
市場は毎日営業しており、駐車場や国際カードでの支払いに対応しています。興味があれば、購入した食材をその場でBBQ設備を使って調理することができます。
この場所には市場のフロアを見渡すテラスがあり、訪問者は購入したばかりの新鮮な食材をその場で焼くことができます。買い物と調理をその場で組み合わせることは、伝統的な市場では珍しい体験です。