Les Grillades, ネペアンの地中海料理レストラン(カナダ)
レ・グリヤードはネペアンにある地中海料理レストランで、本物の炭火で焼いたグリル肉を専門にしています。自家製の前菜と伝統的な地中海料理の付け合わせを提供し、グリルした肉料理を引き立てます。
このレストランは2012年から2020年の間にネペアンにオープンし、本格的なレバノンのグリル技術を地元の食文化に紹介しました。この登場により、この地域は地中海料理への異なるアプローチに触れる機会を得ました。
このレストランでは、地域に根ざした地中海料理を提供しており、伝統的な方法で調理されたローストラムや、レバノン風のグリル肉や野菜の数々を取り揃えています。グリルや下ごしらえの方法は長い家族の伝統に由来し、厨房から出るすべての皿にその伝統が反映されています。
営業時間は火曜日から金曜日は11:00から21:30まで、土曜日は10:30から21:30まで、日曜日は20:30までです。コロネード・ロードの立地はアクセスしやすく、通常の来店客でにぎわいます。
このレストランは自前の炭火焼き場を運営し、何世代にもわたって受け継がれてきた特定の地中海料理法を用いて肉を調理します。この敷地内での肉の調理アプローチは、一般的なレストランで見られる標準的なグリル方法とは一線を画しています。