La Mundana, スペイン、バルセロナのサンツ地区にあるフュージョンレストラン
ラ・ムンダーナはサンツ地区にあるフュージョンレストランで、地中海の食材と日本およびフランスの調理法を組み合わせています。キッチンでは、ツナのタルタルや、アジアの風味と技法を取り入れたグリルダコなどの料理を提供しています。
シェフのアラン・ギアールは、ヨーロッパの有名な厨房で働いた後、2011年にこのレストランを設立しました。彼はこの料理の冒険を始める前に、カン・ファベスやサン・パウなどのレストランで技術を磨きました。
この店では、グループで複数の料理を分け合って食べることを推奨しており、友人や家族と一緒に食事を社会的な体験として楽しむスペインの食習慣を大切にしています。
レストランはサンツ地区にあり、一日に2つの営業時間帯があります。訪れる前に営業時間を確認し、特に週末は混雑しやすいので予約をすることをお勧めします。
この店は、リーズナブルな価格で質の高い料理を提供する能力を評価され、ミシュランのビブグルマンを受賞しました。この評価は、バルセロナの競争の激しい飲食シーンにおいて、この店を際立たせています。
所在地
住所
Carrer del Vallespir, 93, Sants-Montjuïc, 08014 Barcelona
営業時間
月曜日-日曜日 13:00-15:30, 20:00-23:30
電話
ウェブサイト
GPS座標
41.38116,2.13580
最終更新
2026年8月31日 08:34
