Les Mazots, スイス、ヴィラール=シュル=オロンにあるレストラン。
レ・マゾは、ヴィラール=シュル=オロンにある伝統的な山小屋風の建物に、現代的なインテリアを備えたレストランです。大きな窓からはローヌ渓谷の景色が広がり、晴れた日には遠くにモンブランを望むことができます。
この建物は2014年に大規模な改装を受け、2023年秋にはさらなる更新が行われました。これらの改善により、この場所に新しい料理の方向性が確立されました。
この名前は、このアルプス地方の特徴だった伝統的な石造りのシャレーを指しています。訪れる人は、この地域の建築様式が今日の場所の外観や雰囲気にどのように影響を与え続けているかを知ることができます。
レストランは通常の営業時間中は毎日営業しており、グループでの利用も歓迎しています。キッチンでは料理をシェアして楽しむことを勧めており、ゲスト同士の共食の体験を生み出しています。
キッチンでは、キノコと地域のチーズを使った特製ニョッキを提供しています。これらの料理は、伝統的なスイスの食材と国際的な調理技術を予想外の方法で組み合わせています。