柒息地串燒居酒屋長安總店 （原柒串燒屋）, 台湾の正寿村にあるバーベキュー料理店
柒息地串燒居酒屋長安總店（旧称：柒串燒屋）は、台湾の正寿村にあるバーベキュー料理店です。カウンターには肉、魚介、野菜、豆腐の串が並べられ、客が自分で選んで席に持ち帰り、自分で焼いて楽しむスタイルです。
この店は、1970年代にバーベキューソースの大規模なマーケティングキャンペーンで広まった台湾のグリル文化に連なるものです。それ以来、テーブルを囲んで焼き物を分け合うことは、台湾全土で一般的な食事の形となっています。
メニューには、魚のすり身揚げ、厚揚げ、血糕（豚の血を固めた餅）など、台湾の日常的な食習慣を反映した郷土料理が並びます。これらの料理はグリル串と一緒に提供され、台湾人がふだん何を食べているかをよく示しています。
注文の流れは簡単で、客はカウンターで串を直接選び、1本単位で支払うので、複雑なメニューを読む必要はありません。夕方早めに行くと混雑を避けられます。ディナータイムが始まるとすぐに満席になることが多いからです。
店名は変わりましたが、今でも旧称の「柒串燒屋」として広く知られており、訪れる人はオンラインで両方の名前を目にする可能性があります。ネオンに照らされた内装は、日本の居酒屋の雰囲気を意図的に模したものですが、コンセプトとメニューは完全に台湾の焼き文化に根ざしています。
住所
No. 46-1號, Section 1, Chang'an E Rd, Zhongshan District, Taipei City, Taiwan 10491
営業時間
月曜日-日曜日 18:00-01:30
ウェブサイト
GPS座標
25.04836,121.52739
最終更新
2026年8月31日 00:38
