San Rafael, メキシコ、テペアカのシーフードレストラン
サン・ラファエルはテペアカにあるシーフードレストランで、メキシコの伝統的な魚介料理を提供しています。食材はプエブラ地方の地元市場や供給業者から仕入れています。
このレストランは1990年代初頭、メキシコの沿岸部の家族がその料理の伝統を内陸に持ち込んだときに開業しました。レシピは、これらの沿岸部の家族を通じて受け継がれてきた何世代にもわたる知識を反映しています。
厨房では太平洋岸とメキシコ湾岸の調理法を組み合わせており、メキシコのさまざまな地域での魚介料理の作り方が見て取れます。ここで提供されるすべての料理で、その地域の融合を味わうことができます。
この店は毎日営業しており、一日を通して食事に適した快適な環境を提供しています。厨房は新鮮な魚介類を適切に調理するための時間をかけることに重点を置いています。
すべての料理には、地元の唐辛子を使って毎日新鮮に作られる自家製サルサが添えられます。これらのソースは、他では見つけることのできない沿岸地域特有のスパイスのブレンドを組み合わせています。
所在地
住所
Sin nombre No. 53 LB, 75219 San Hipólito Xochiltenango, Pue.
GPS座標
18.93822,-97.87229
最終更新
2026年8月31日 08:34
