Cunda Balık Restaurant, ボスタンジにあるシーフードレストラン、トルコ
チュンダ・バルク・レストランは、ボスタンジにあるシーフードレストランで、毎日70種類以上の前菜とメゼを提供し、エーゲ海からの日替わりの新鮮な魚も楽しめます。メニューは、毎朝近隣の仕入れ先から届く食材を使い、海岸地域の味を本格的で新鮮なものに保っています。
この店は1990年にチュンダ島で開業し、後にこの料理の伝統をイスタンブールに持ち込みました。この移転により、大都市でその郷土料理スタイルを専門とする最初の店となりました。
厨房は島の入植者から受け継がれた料理の伝統を重んじており、魚介類や前菜を地域のハーブで調理する方法に見られます。この調理法は日替わりメニューを形作り、その伝統に根ざしたレシピを求める客を引き寄せています。
レストランは夕方に営業しており、混雑するため事前に連絡する必要があります。食事に訪れる人は、新鮮な魚料理と、試したり分け合ったりできる小さな前菜がたくさんあることを期待できます。
すべての食材は、わずか数キロ離れた海岸の町アイヴァルクの仕入れ先から毎日新鮮に注文されます。この原産地との絶え間ないつながりが、市内の他のほとんどが匹敵できない利点をこのレストランに与えています。
所在地
住所
Bostancı, Koy Yolu Sk. No:6, 34744 Kadıköy/İstanbul
ウェブサイト
GPS座標
40.95342,29.09387
最終更新
2026年8月31日 08:34
