Le Boeuf dans l'Assiette, フランス、モン＝ドールのレストラン。
ル・ブフ・ダン・ラシエットは、モン＝ドールにあるレストランで、ヴォルヴィック石の暖炉で調理された肉料理を専門としています。地元オーヴェルニュの特産料理やヨーロッパ料理を一年中提供しています。
このレストランは、薪火での肉調理のための中央石造りの暖炉を設置することで、伝統的なオーヴェルニュ料理の技術の基準点としての地位を確立しました。この投資が、地域の訪問者の間でのそのイメージと評判を形成しました。
このレストランでは、地域の調理技術と地元産の肉を使い、トラファード（ジャガイモとカンタルチーズの料理）などの伝統的なオーヴェルニュ料理を提供しています。厨房は、何世代にもわたって受け継がれてきた地域の基本的な味の特徴を反映しています。
この店舗はシャルル・ド・ゴール広場に位置し、毎晩営業しています。予約を推奨しており、地元の食事処を探索する観光客にとって便利な場所にあります。
ダイナーは、中央のヴォルヴィック石の暖炉で肉が直接調理されるのを見ることができ、その技術を直接体感できます。子供たちには、ティブー・マスコットを使った塗り絵などの特別なプレゼントが用意されています。
所在地
住所
9 place Charles De Gaulle, 9 Av. Michel Bertrand, 63240 Mont-Dore, France
営業時間
月曜日-日曜日 19:00-23:00
電話
GPS座標
45.57562,2.80849
最終更新
2026年8月31日 08:34
