Ca l'estrany, スペイン、カブリルスのレストラン

Ca l'Estranyはカブリルスにあるレストランで、マレズメ地域の地元生産者や漁師から仕入れた食材を使った伝統的なカタルーニャ料理を提供しています。厨房は季節に合わせて変わり、その時々に採れるものや獲れるものに依存しています。

この建物は15世紀の農家として始まり、1994年に全面改装が行われました。所有者は元の建築的特徴を保ちながら、食事のための近代的なスペースを追加しました。

メニューはアレニス・デ・マルの漁業コミュニティとの結びつきから直接生まれ、毎日の水揚げが近くの農場の野菜とともに皿の上に並びます。海と土を耕す人々とレストランとのこのつながりは、すべての料理に現れています。

このレストランは、ほとんどの日に昼食を提供し、特定の夕方には夕食も提供していますが、営業時間は昼間と夜間で変わります。週を通してスケジュールが変わるため、訪問前に営業時間を確認することをお勧めします。

オーナーはマレズメのえんどう豆、ジャガイモ、ソラマメ、イチゴなど地域の特産品を個人的に選び、季節の地中海料理を形作ります。この直接調達により、皿にのる食べ物は季節ごとに最も美味しい時期のものに変わります。

• 所在地: Cabrils
• 住所: Carrer Camí de Coll de Port, 19, 08348 Cabrils, Barcelona
• 電話: [phone]
• ウェブサイト: https://calestrany.com
• GPS座標: 41.53078,2.36015
• 最終更新: 2026年8月31日 08:34