Pizzeria Romana al tavolo, ポルトガル、サンタ・マリア・マイオールのピッツェリア
このピッツェリアでは、48時間発酵させた生地と、季節ごとに選んだ食材を使った本格的なローマ風ピッツァを提供しています。メニューには、伝統的と現代的な調理法を取り入れた特別な料理もあります。
このレストランは、ローマのピッツァ作りの技術をポルトガルに紹介し、長時間発酵や手でのばした生地など、地元の料理人には馴染みのなかった手法を確立しました。このアプローチは、この地域でのピッツァの準備方法に対する人々の理解を変えました。
この場所は、ローマのレシピと現代の地中海料理でイタリアの料理の伝統を守っており、訪問者はそれぞれの料理で直接味わい、体験することができます。
このレストランはリスボン中心部の近くにあり、毎日正午から夜遅くまで営業しています。少人数グループでの予約が可能で、特に他の人と訪れる予定がある場合は、予約をしておく価値があります。
キッチンでは、サンピエトリーニと呼ばれる専門の揚げ物を作っています。これは、伝統的なローマのレシピに基づいた角切りのかけらです。この創作は、この場所がローマの調理技術を地元の味に合わせて適応させていることを示しています。
住所
R. de São João da Praça 75, 1100-519 Lisboa, Portugal
営業時間
月曜日-日曜日 12:00-22:30
ウェブサイト
GPS座標
38.70956,-9.13069
最終更新
2026年8月31日 08:34
