Riz Riz, フランス、パリ、ル・マレ地区のビーガンレストラン
Riz Rizは、ル・マレ地区にあるビーガンレストランです。新鮮な食材を使った植物性の料理を、自然光が差し込むミニマルな内装の空間で提供しています。店内はシンプルで飾り気がなく、料理に集中できる雰囲気です。
このレストランは2018年にオープンし、フランスの調理技術とインドネシアのライステーブルの概念を組み合わせたパリの初期の店の一つです。このアプローチは当時のパリでは珍しいものでした。
この店はフランスとアジアの調理法を融合させ、季節の食材と米を中心とした料理を組み合わせ、さまざまな食の伝統を反映しています。注文する料理ごとに、これらの異なる影響を味わうことができます。
厨房では廃棄物を減らすことに重点を置き、サービス全体を通じて持続可能な方法を実践しています。責任ある食事や環境に配慮した選択に興味がある人に適した場所です。
厨房チームにはさまざまな背景を持つ人々が含まれ、庇護希望者も積極的に調理に参加しています。この取り組みは、食事を提供するだけでなく、社会的な側面をこの場所に与えています。
所在地
アクセシビリティ
車椅子で利用可能
住所
221 Rue Saint-Martin, 75003 Paris, France
営業時間
月曜日-金曜日 12:00-15:00,19:00-23:00; 土曜日-日曜日 12:00-16:00,19:00-23:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
48.86426,2.35294
最終更新
2026年8月31日 08:34
