Virgil's Real BBQ, ニューヨーク市ミッドタウン・マンハッタンにあるバーベキューレストラン
バージルズ・リアルBBQは、ミッドタウン・マンハッタンのタイムズスクエアからすぐのウエスト44丁目にあるバーベキューレストランです。店内は2階建てで、ヒッコリー、オーク、フルーツの木で燻した肉を提供しています。屋内と屋外の両方に席があります。
このレストランは1994年にオープンし、すぐにタイムズスクエア地域の地元民と観光客の両方にとって定番の立ち寄り先となりました。その後、ブランドはニューヨークを超えて、ラスベガスとバハマに店舗を展開しました。
メニューはアメリカの複数のバーベキュー地域から影響を受けており、テキサス、テネシー、カロライナのスタイルを1つの場所で混在させています。これにより、ミッドタウン・マンハッタンを離れることなく、地域ごとに異なる燻製肉のアプローチを比較することができます。
このレストランはタイムズスクエア地区の中心にあり、42丁目のいくつかの地下鉄路線から歩いてすぐです。混雑する場所なので、特に週末や観光客の多い時間帯は、少し早めに到着する価値があります。
世界で最も混雑する観光地の一つから歩いてすぐの場所にありながら、このレストランは開業当初からレシピと燻製方法をほぼ変えていません。30年にわたるこの一貫性は、頻繁に変化する傾向があるタイムズスクエアの飲食店の中で異例です。