Fox Smokehouse BBQ, ネバダ州ボルダーシティにあるバーベキューレストラン。
フォックス・スモークハウスBBQは、ブリスケット、プルドポーク、リブなどのスモーク肉を提供するバーベキューレストランです。自家製ソースと定番のサイドディッシュが各食事を完成させます。
このレストランは、バーベキューコンペティションチームがボルダーシティでレシピを一般に公開することを決めたことから始まりました。競技から定位置での営業への移行は、地元の食事処としての地位を確立しました。
このスモークハウスは、アメリカ南部にルーツを持つ調理法とレシピで、アメリカのバーベキュー伝統を代表しています。地域ごとのスモーク技術が、料理の準備と提供方法に影響を与えています。
このレストランは見つけやすく、ダムエリアへの訪問者と地元の食通の両方が訪れます。待ち時間を避けたい場合は、比較的空いている時間帯に到着することをお勧めします。
チームは、コンペティションのバーベキューサーキットから得た受賞経験を日々の運営に活かしています。プロの大会での経験は、各料理の調理方法と味付けに影響を与えています。