Hawaiian poké, フランス、パリ2区にあるレストラン
ハワイアンポケは、パリ2区にあるレストランで、生の魚、ご飯、野菜を使ったポケボウルを提供しています。客は自分で材料を選んで組み合わせ、自分好みの一品を作ることができます。
ポールとエディの兄弟は、ハワイとアメリカで3年間、料理の専門知識を磨いた後、ハワイアンポケを設立しました。彼らの実践的な経験が、このレストランの方針を形作りました。
このレストランは、ご飯と地元の食材とともに提供される新鮮な魚を通じて、伝統的なハワイの魚の調理法をフランスの客に紹介しています。その方法は、ハワイで長い間魚が調理されてきた方法を反映しています。
この店はリュ・モンマルトルにあり、席数が少ないため、狭く感じたり、すぐに満席になったりすることがあります。混雑時間を避けて訪れると、よりゆったりとした時間を過ごせます。
カリフォルニアスタイルのポケ店とは異なり、このレストランは本格的なハワイのレシピを守り、魚をたっぷりと提供しています。この違いは、本物のハワイ料理を求める客に人気があります。