Cafe San Juan, アルゼンチン、ブエノスアイレス、サン・テルモのレストラン。
カフェ・サン・フアンは、サン・テルモにあるレストランで、イタリアの調理法と地元の食材を組み合わせ、レンガの壁がむき出しの中規模のダイニングスペースで提供しています。メニューには手作りのパスタと、伝統的な技術で調理されたアルゼンチンの肉料理があります。
このレストランはシェフのレアンドロ・クリストバルによって設立され、2000年代初頭にサン・テルモの食文化を再形成するのに貢献しました。この店は、地区を本格的な料理の目的地に変えたより広い運動の一部でした。
このダイニングスペースは、手作りのパスタや伝統的な肉料理を通じて、イタリアの料理方法が地元の調理習慣にどのような影響を与えてきたかを示しています。この融合は、この地域の人々の食習慣を長い間形作ってきたイタリア移民の影響の強さを反映しています。
この場所は地区の中心部にあり、ほとんどの夜に営業しています。入店には予約が推奨されます。食事の価格は中程度で、さまざまな予算に対応できます。
メニューは常に変わります。シェフが自ら地元の市場を訪れ、その日に入手できるものに基づいて何を調理するかを決めるからです。このアプローチにより、2回訪れても同じことはなく、食事客は常に季節の新鮮な食材に出会うことができます。
所在地
住所
Chile 474, C1098 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
営業時間
火曜日-日曜日 19:30-00:00
GPS座標
-34.61612,-58.37280
最終更新
2026年8月31日 00:39
