Sacro, アルゼンチン、ブエノスアイレスのパレルモ・ハリウッドにある植物性レストラン
サクロは植物性レストランで、白い外壁に丸い開口部があり、すぐに目を引きます。中に入ると、木製の家具と青いベルベットの座席が置かれたモダンな部屋を歩きます。
この店は2018年12月に開業し、創造的な植物性料理を市内にもたらしました。伝統的な料理が新しい技法と野菜を中心に再考できることを示しました。
ここでは、キムチ餃子やワンカイナソースのトマトタルタルなど、東洋とラテンアメリカの味を同時に楽しめます。
この場所はコスタリカ通りにあり、火曜日から日曜日まで開いています。到着時にテーブルが確保できるよう、事前に予約するのが最善です。
メニューには、活性炭で作られた黒いエンパナーダがあり、キャラメルオニオンとマッシュルームが詰められています。その黒い色は、他の料理の中で視覚的に際立っています。