Chez Paulo, フランス、ブリーヴ＝ラ＝ガイヤルドのフランス料理店
シェ・ポールはブリーヴ＝ラ＝ガイヤルドにあるフランス料理店で、地域の食材を使った伝統的な料理を専門としています。ワインリストにはフランスの葡萄園から選ばれた200以上の品揃えがあり、お料理に合わせて選べます。
このレストランは2013年に、オーナーのポールが以前の「レ・フランジン」を引き継ぎ、改装して設立されました。これはブリーヴにおける4世代にわたるおもてなしの伝統の継続を意味します。
このレストランは「ビストロ・オリジン・コレーズ」の認証を取得しており、本物の地域フランス料理へのこだわりを示しています。食事をする人々は、近隣の生産者から直接仕入れた食材を使った伝統的なレシピを体験できます。
レストランはサン・グレゴワール通りにあり、手頃な価格で、クレジットカードやレストランチケットを含む様々な支払い方法を利用できます。ワインと料理の組み合わせに興味がある方は、知識豊富なスタッフと一緒に選択肢を探る時間をたっぷり取ることをお勧めします。
オーナーはリモージュのミシュラン星付きレストランでソムリエの専門知識を身につけ、さらにイギリスでの勤務経験を通じて知識を広げました。この国際的な背景が、今日のワインの選択と全体的な料理のアプローチに影響を与えています。
住所
1 Rue Saint-Grégoire, 19100 Brive-la-Gaillarde, France
営業時間
月曜日-日曜日 19:00-23:00
電話
GPS座標
45.15754,1.53071
最終更新
2026年10月10日 23:43
