Ferme-Auberge Les Trois Fours, フランス、アルザス地方のストスウィールにある農場レストラン兼ゲストハウス
フェルム=オーベルジュ・レ・トロワ・フールは、ヴォージュ山脈の標高1230メートルから1250メートルの間に位置する農場レストラン兼ゲストハウスです。ミュンスター渓谷、黒い森、アルプス山脈のパノラマの景色を望み、食事と宿泊の両方を提供しています。
この場所は、峠を越える旅人に避難所と食事を提供するためにヴォージュ山脈に設立された農場レストランの数世紀にわたる伝統を守っています。そのような施設は、この地域の山道における重要な中継点として機能しました。
この施設は、自農場で調達した食材を使った『レパ・マルケール』と呼ばれる伝統的なアルザス料理で知られています。これらの料理は、かつてこの高所の牧草地で働いていた山の牧夫たちの料理の伝統を反映しています。
この施設は水曜日から日曜日まで11時から23時まで営業しており、食事客と宿泊客の両方に対応しています。クリート街道沿いに位置するため、周辺を探索するハイカーやサイクリストに利用しやすい立地です。
この場所は、冬の間、ヴォージュ地域全体で最も多くの降雪を受け、クロスカントリースキーに絶好の条件を作り出します。訪問者は、冬のスポーツに最適な広大な白い地形に変貌した風景を体験できます。